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Chateau La Louvière 2003

Au départ le plat principal, des paupiettes de veau farcies aux tomates confites accompagné d’un risotto. J’étais plutôt attiré par des vins de la région du Haut-Médoc et Médoc en allant vers Pauillac mais j’avais ce Magnum en cave depuis 2005 et j’ai eu envie de gouter ce "Grand Vin de Grave" d’André Lurton que je ne connaissais que par les avis des uns et des autres…

Il m’apparait tout de suite agréable avec un nez de fruits rouge qui laisse une passé une légère fraicheur, en bouche riche et gras mais pas trop fort. Au cours du repas le vin (le magnum laisse plus de temps à l’aération) devient plus complexe, l’acidité est présente mais prenante…

Encore une fois le magnum offre vraiment des bonnes surprises…

Chateau La Louvière 2003

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